Si tratterà di una "tiratura limitata", 1500 o 2000 bottiglie che contengono il "nettare" estratto dalle uve del vitigno più antico della famiglia. Produttrice di vino nella provincia di Pisa, da quasi tre secoli la famiglia dei Conti Taccola Produci anche altri tipi di vino, olio extravergine di oliva e si occupa di vari tipi di coltivazion. Casata con quasi sei secoli di storia, la produzione limitata è dedicata al capostipite della famiglia Mariano di Jacopo Taccola, Il famoso ingegnere e inventore (sui cui testi ha studiato perfino Leonardo da Vinci), insignito del titolo di Conte Palatino dall'imperatore Sigismondo di Lussemburgo Intorno alla metà del XV secolo.
"Ci sembrava un atto dovuto", Ha dichiarato il Conte Claudio Martinelli Taccola, amministratore della società che gestisce le tenute di famiglia. "Ritengo sia doveroso ricordare l'immenso legato; quelll'eredità culturale che il nostro antenato ha trasmesso non soltanto a noi ma, cosa più importante, al mondo intero".
Come gli altri prodotti della famiglia, che vengono commercializzate in Italia e all'estero attraverso circuiti di nicchia, anche "Il Taccola" Sarà commercializzato ma soltanto in parte. La metà della produzione sarà annualmente riservata alla famiglia.
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