Lindemans Brewery (Brouwerij Lindemans) è una birreria belga a conduzione familiare con sede a Vlezenbeek , una piccola città fiamminga sud-ovest di Bruxelles . Produce birra lambic .
Storia
La storia di Lindemans inizia nel XVIII secolo, nasce come una azienda a conduzione familiare con una piccola fabbrica di birra; patriarca della birreria era Frans Lindemans. La vendita delle birre è iniziata nel 1811. Nel 1930, con il crescente successo del birrificio, l'attività agricola è stata interrotta, sono stai prodotti e commercializzati la Gueuze e Kriek. Nel 1979, Lindemans è diventato il primo marchio di birra lambic ad essere importato negli Stati Uniti . Nel 2003, hanno aumentato la produzione di 8 milioni di litri all'anno, e ha aggiunto una linea da 25 cl, e nel 2007 ha ampliato il birrificio ancora una volta, con un occhio sul mercato asiatico, in particolare la Cina . Lindemans ha cominciato ad esportare anche verso la Russia , ma la gli Stati Uniti è ancora il loro più grande mercato estero.
La società è ancora un'azienda a conduzione familiare, gestito per lungo tempo dai fratelli Nestor e Rene, prima che i loro figli, Dirk e Geert, assumessero, ciascuno con una quota del 50% nella società.
Birre commercializzate
Framboise e Pêcheresse in bottiglia
Lindemans è una birra lambic. Lindemans è stata prodotta nel 1978, quando la birra stava diventando di nuovo popolare. Al 4% di alcool , è considerato una birra leggera. E 'disponibile in bottiglie da 375 ml e 750 ml, non possiamo considerarle perciò delle birre speciali a differenza delle maggiori birre belghe
Fruit birre
Varietà Lindemans comprendono Lambic Framboise (lampone), Kriek (amarena), Pêcheresse (pesca), Cassis ( ribes nero ), e LINDEMANS APPLE ( mela ).
A causa della limitata disponibilità di ciliegie acide provenienti Schaerbeek , l'ingrediente tradizionale Kriek , Kriek Lindemans è realizzato con succo di ciliegie non zuccherato che viene aggiunto ad una miscela di lambic di età diversa. La birra risultante è descritto come fruttato meno acida
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