Ai primi di agosto, la birreria trappista belga Chimay ha annunciato la sua birra 150 ° anniversario, chiamata per l'occasione Spéciale Cent Cinquante. la birra Chimay Cent Chimay al coloro si presenta di un giallo pallido, una ale belga con una forte gradazione. In Italia è arrivata solamente con il contagoccie, data la sua tiratura limitatissima, ed una difficoltà nel reperirla.
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Proprio i collezionisti di questa particolare birra, saranno alla ricerca di questa birra in edizione limitata, che a detta dei stessi monaci non sarà mai più prodotta.
Maggiori informazioni su Cent Cinquante Spéciale, da Chimay che descrive la propria birra in questo modo:
"Questa edizione speciale si tratta di una birra molto corposa e un tratto distintivo forte sviluppata all'interno dell'abbazia per celebrare e onorare il 150 ° anniversario del birrificio. Prodotta con il 100% di ingredienti naturali, la sua veste d'oro è sormontata da una ricca e corposa schiuma bianca. Al naso si dimostra subito una birra importante con delle note di fruttato e del tipico lievito Chimay, in armonia con una delicata nota piccante e il profumo fresco di luppoli nobili. ha una gradazione del 10% , il sapore è corposo e complesso, ma allo stesso tempo una sensazione di freschezza e una finitura di luppolo che delizia il palato. "
Naturalmente la Chimay 150° va versata e gustata al meglio nel tipico bicchiere di birra trappista di Chimay, che con la sua particolare forma a ballon esprime al meglio, i profumi ed il proprio corpo.
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