Cena I Lunedì in Casa Artusi

 

 

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	I LUNEDI' IN CASA ARTUSI 2011 Casa Artusi, Forlimpopoli Ristorante Casa Artusi Forlimpopoli(FC) – Via A. Costa 31 Cena di Lunedì 2 maggio 2011 "Le Confetture delle tradizioni contadine romagnole..."  Tortello alla lastra con pecorino e confetture, Passatelli con guanciale e fiori di zucca, Maialino laccato alla Saba e Sfogliatella di mele con scroccadenti e Savòur, sposati ai vini di qualità della Romagna Nella serata con protagoniste le confetture delle tradizioni , i produttori Giuliano Monti  (agriturismo Cà Monti) e Filippo Ferri (az. agricola Il Pozzo) ci guideranno alla ri-scoperta delle produzioni di confetture, mostarde e sott'olii della campagna romagnola...  Nel menu anche un piatto del Ristorante Al Vecchio Convento di Portico di Romagna, e grandi vini delle aziende vitivinicole La Sabbiona, Rocca le Caminate e Cantine Spalletti  Menù a € 28,00 Quinto e penultimo appuntamento de I Lunedì di casa Artusi 2011: lo chef di Casa Artusi Andrea Banfi e Massimiliano Cameli de Al Vecchio Convento di Portico, coniugheranno così la grande tradizione dei piatti artusiani con prodotti di stagione e  confetture della tradizione romagnola dell'agriturismo Cà Monti di Sassoleone (Fontanelice) e dell'az. agricola Il Pozzo di Montenovo di Montiano Si apre con un Tortello alla lastra con formaggio di grotta e confetture in abbinamento a VIP, vino bianco da uve del vitigno autoctono Famoso della Cantina La Sabbiona di Oriolo ai Fichi (RA) Si prosegue con minestra di Passatelli con guanciale e fiori di zucca,  e quindi un Maialino laccato alla Saba in crosta di mandorle, abbinato col Sangiovese "Vitignano" dell'Azienda Rocca le Caminate di Meldola (FC). La cena, "raccontata" dagli imprenditori Giuliano Monti (che è anche presidente di Romagna Terra del Sangiovese) e Filippo Ferri, si conclude col piatto presentato dal Vecchio Convento: una sfogliatella di mele e degli scroccadenti con Savòur,  sposati all'Albana Passito "Carpe Diem" delle Cantine Spalletti Colonna di Paliano di Savignano sul Rubicone (FC).   Richiedi Informazioni per il Tuo soggiorno in Romagna    Nel corso della cena verrà consegnato a tutti i presenti materiale illustrativo dei profili e delle offerte delle aziende coinvolte nella specifica serata, documentazione sui prodotti, nonché itinerari del circuito enogastronomico e turistico di Romagna terra del Sangiovese, meraviglioso carosello di paesaggio-storia-cultura tra le colline imolesi ed i colli di Rimini. L'iniziativa I LUNEDI' IN CASA ARTUSI, che nasce per la promozione dei prodotti enogastronomici del territorio nella cucina di casa, è organizzato dall'Associazione Romagna Terra del Sangiovese e dal Centro di cultura gastronomica Casa Artusi.    MENU' Buffet di Benvenuto Tortello alla lastra con pecorino di grotta di Brisighella accompagnato da confetture ("VIP" – Bianco di Ravenna IGT Azienda Vitivinicola La Sabbiona) Passatelli con guanciale e fiori di zucca ("Vitignano" - Sangiovese di Romagna IGT Azienda Vitivinicola Rocca le Caminate) Maialino laccato alla Saba in crosta di mandorle ("Vitignano" - Sangiovese di Romagna IGT Azienda Vitivinicola Rocca le Caminate) Fantasia di fragole con gelatine di confetture di frutta romagnole ("Carpe Diem" - Albana di Romagna Passito DOCG Cantine Spalletti Colonna di Paliano) Per prendere parte alle cene, è indispensabile la prenotazione ad uno dei seguenti recapiti : Romagna Terra del Sangiovese: tel . 0543 742059 - Mob. : 348 8615527 e-mail: info@romagnaterradelsangiovese.it Ristorante Casa Artusi: tel 0543 748049    Richiedi Informazioni per il Tuo soggiorno in Romagna

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Roy Berardi

Giornalista - turismi emergenti - marketing territoriale

roybera@tin.it 

 

Relazioni pubbliche 

"Romagna Terra del Sangiovese"  

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