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lunedì 14 maggio 2012

La Trappe: La birra trappista presentata da birraspeciale.it


La Trappe è l'unica birra trappista di orgine olandese .  La birra viene prodotta dal birrificio Koningshoeven dell'abbazia " Nostra Signora di Koningshoeven "in Berkel-Enschot nei pressi di Tilburg in Noord-Brabant . Il nome di La Trappe è derivato dal francese " La Trappe ", dove nel 1892 l' ordine dei Trappisti fondata.

Il Marchio La Trappe è stato introdotto nel 1958.  Si tratta di una birra ad  alta fermentazione ed era originariamente realizzata in quantità molto modeste, l'acqua per la birra è fornita da cinque pozzi profondi 200 metri sui terreni dell'abbazia.

Nel 2009 la fabbrica di birra 125 anni.  Per tale occasione viene prodotta la Birra speciale: La Trappe Isid'or.  Questa birra è stata appositamente prodotta con luppolo coltivati ​​localmente.  I proventi della birra anniversario andrà alla costruzione di una abbazia trappista in Uganda.


La Trappe Blond (6,5% ABV )
La Trappe Dubbel (7% ABV)
La Trappe Isid'or (7,5% ABV)
La Trappe Tripel (8% ABV)
La Trappe Quadrupel (10% ABV) [3]
La Trappe Quadrupel rovere invecchiato (10% ABV)
La Trappe Witte trappista (5,5% ABV)
La Trappe Bockbier (7% ABV) (stagionale)
La Trappe PUUR (4,7% ABV) ( organico )

La Trappe Tripel è forse la più famosa e la più equilibrata tra le trappiste, si tratta di una birra ad alta fermentazione con l'8% di alcool.

La Trappe Tripel si presenta al calice di coloro molto scuro, al  profumo dimostra il lato maltato. Passando alla degustazione subito risalta il coriandoloed un forte carattere speziato. Il gusto è fruttato, amaro e leggermente alcolico. Nonostante il gusto pieno e ricco, questa birra lasciaun finale fine e leggermente amaro secco.

Temperatura di servizio 10-14 ° C


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Birraspeciale.it - www.birraspeciale.it





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