Bella Galiana – Storia, Arte e Gusto
20 Giugno Apre a Viterbo il nuovo ristorante pizzeria dentro Porta Faul
Nei pressi dell'appena costruita Arena di Valle Favl, dove l'estate viterbese sarà scandita da eventi musicali, appuntamenti culturali e sportivi, domenica sera apre i battenti un nuovo locale. "Bella Galiana" questo è il suo nome, ripreso da quello dell'antica torre a ridosso delle mura cittadine in via Sant'Antonio. Una location ricercata a Viterbo, con un meraviglioso giardino incantato, ampio e curato; uno spazio di verde cittadino lontano dal traffico e dai rumori della città, dove la quiete e la piena disponibilità del personale sapranno sorprendervi e mettervi a vostro agio. I lavori di ristrutturazione stanno dando ottimi risultati agli occhi. L'ampio giardino verrà predisposto con tavoli e gazebo, l'ideale per feste e grandi cerimonie come battesimi e matrimoni. Lo slogan del ristorante è "Storia, Arte e Gusto" e sta ad indicare che nei giorni di apertura ospiterà eventi musicali, gastronomici, culturali.
"Bella Galiana" apre con l'intento di fare ristorazione sia a pranzo che a cena e pizzeria soltanto a cena. Ogni Venerdì, a partire dal 16 luglio verrà data la possibilità di mangiare pesce su ordinazione. Lo chef è Christian Francesca di Benevento e proporrà una cucina basata sulla tradizione italiana dando ampio spazio a piatti tipici del sud. Tra le sue proposte, consiglia il ricco antipasto della casa (grissini con crudo, voulevant ripieni di salsa tonnata, rotolini di mozzarella con cotto e rucola, olive verdi giganti, bruschette miste, formaggi, pomodori secchi), come primo piatto delle crepes ripiene di biada, funghi porcini e parmigiano e come secondo piatto la vasta selezione di tagliate e filetti. Il ristorante dispone di un'accurata cantina, con un'amplia selezione di etichette di vini e pregiati champagne. Nel ricco menù di proposte, potrete scegliere carne di ottima qualità e grande varietà proveniente da tutta Europa.
Domenica 20 giugno dalle ore 19:00 è prevista l'apertura di "Bella Galiana" con un grande buffet gratuito dove tutta la cittadinanza, curiosi e turisti sono invitati a degustare e brindare a questa nuova realtà. Sui tavoli troverete antipasti, primi piatti, pizza e bevande. Sponsor della serata saranno il "Consorzio Mozzarella di Bufala Campana" con le sue squisite mozzarelle e la "Tenuta di Angoris" che offrirà il suo ottimo prosecco per il brindisi d'inaugurazione.
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