Libera il Manager che è in TE! “Il Food and Beverage Manager 3.0”, L’EVENTO!
Il corso "Il Food and Beverage Manager 3.0" si rivolge a tutti coloro che vogliono intraprendere la carriera di Manager nel Food & Beverage Department di un hotel o in un ristorante. Oltre al certificato di partecipazione che verrà rilasciato al termine del corso, per chi frequenterà il corso, il suo video curriculum sarà inserito nel canale YouTube del centro attualmente accessibile alle più importanti catene alberghiere, italiane ed estere, che cercano tali professionalità. Il video sarà accompagnato, inoltre, da una relazione della dr.ssa Paola Imparato sulle capacità e attitudini del candidato emerse in aula.
La durata del corso è fissata sulle 40 ore di lezione, da svolgersi in 5 giornate, dal 12 al 16 ottobre 2015.
Il programma esplora l'ampio mondo del Food and Beverage Management, illustrando le skills professionalizzanti che il settore ad oggi richiede. Si affronteranno il Food Cost, il Full Cost e il processo di preparazione del Budget. Si apprenderà inoltre il "nuovo" Marketing della Ristorazione, la psicologia di vendita, la comunicazione persuasoria, nonché come gestire il personale nella maniera corretta. Per chi lo desidera si potrà attivare uno stage a Londra (attività che richiede un prezzo supplementare).
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