Fano (Pesaro-Urbino), 22/26 aprile 2009 - Si parlerà anche di alimentazione sana e di qualità nella cornice del Salone nautico dell'adriatico - Fano Yacht Festival. Non solo parole ma soprattutto assaggi, con gli esclusivi bioaperitivi nell'elegante Vip Lounge (il 23, 25 e 26 aprile dalle ore 18,00) e in occasione dell'Happy Galà "Bio d'aMare" (il 24 Aprile alle ore 19,00).
Andar per mare è una delle attività che da sempre accompagnano l'uomo. Chi va per mare sa bene che l'alimentazione è un aspetto fondamentale, in termini di energia e vitalità. Gli alimenti biologici e di bilanciato apporto proteico sono al centro delle proposte culinarie che saranno offerte ai partecipanti per poterne valutare la versatilità di preparazioni con il pensiero rivolto alle cambuse e alle cucine di bordo.
Trasparenza di fagioli bianchi del Tronto in salsa Saba e mopur, Goulash di carne vegetale Mopur con noci tostate e cipollotti, Chiffonade di carne vegetale Mopur con macedonia di ortaggi e pomodori, sono le interpretazioni raffinate dello chef che si potrà degustare alla manifestazione ma sicuramente sarà possibile apprezzare la facilità di preparare, con Mopur, piatti saporiti e nutrienti in poco tempo e senza alcuna difficoltà.
MOPUR Nord Italia, l'azienda che utilizza su licenza il brevetto MOPUR, propone la carne vegetale MOPUR in un'ampia gamma di formati in modo da consentire la preparazione anche dei piatti tradizionali più gustosi, sostituendo completamente in essi la carne animale.
La carne vegetale MOPUR è un alimento naturale a base di frumento. Glutine, dunque, ma la particolare lavorazione attua un processo di scomposizione proteica (da proteina complessa a singoli amminoacidi) riducendo questa sostanza a percentuali residue appena rilevabili.
La carne vegetale così ottenuta è un prodotto alimentare che presenta un contenuto proteico superiore al 34%, più elevato di quello della miglior carne animale.
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