Provincia di Pavia abbiamo aggiunto la proposta per il
pranzo di Natale dell'Antica Trattoria Goi.
Ecco qui di seguito il Menù:
L'Aperitivo con stuzzichino di verdure in frittura leggera e
salsa agrodolce
Il Ventaglio di anatra con composta di verze brasate al vino
bianco
Il Salame di Varzi e la coppa nostrana
Il Pasticcio di fegatini di coniglio con nocciole tostate e
crostini al burro con maggiorana
La Mousse di baccalà con strati di patate e salsa olio e
prezzemolo
Il Carciofo ripieno con verdure invernali e insalata
ghiaccio, olio e limone
I Cappelletti in brodo di cappone nostrano
La Ciambellina di pasta all'uovo ripiena di verdure, ricotta
ed erbe fini, con vellutata di asparagi e barbabietole
fritte
La Tacchinella ripiena di castagne, verze e salsa ai
broccoli
Il Flan di finocchi con piccola insalata
Il Filetto di branzino in sfoglia croccante con olive
Taggiasche e zucchine
La Composizione di frutta fresca in gelatina
Il Tortino al gianduia con salsa alle clementine e arancio
candito
Il Panettone con crema al mascarpone
La Piccola pasticceria
Il Caffè ed il carrello dei digestivi
Il pranzo di Natale viene proposto ad Euro 60,00 per
persona,
vini, selezionati dal nostro somellier Carlo Aguzzi,
compresi.
Per informazioni e prenotazioni potete contattarci
telefonando allo 0382 498887
oppure per Email ad info@trattoriagoi.it
L'Antica Trattoria Goi si trova a S. Martino siccomario
(Pavia), in via Togliatti 2
Giuseppe Moglia
OltrepEAT, l'Oltrepò Pavese oltre il luogo comune....
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