di Capodanno dell'Agriturismo "La Sorgente" di Varzi in
Oltrepò Pavese:
Menù
Antipasti:
Salame Cucito di Varzi, Coppa Stagionata
Pancetta Speziata su Quadretto di Focaccina Rustica
Rotolo di Bresaola Ripieno di Caprino all'Erba Cipollina
Insalata Capricciosa su Foglia di Lattuga
Sfogliatina di Verdure Miste di Stagione
Funghi Porcini Dorati su Letto di Rucoletta
Vol au Vent con Vellutata di Zucca
Trancio di Polenta con Crema ai Quattro Formaggi
Spicchi di Melanzane al Cartoccio
Primi Piatti
Lasagne alle Ortiche con Funghi Porcini e Ricotta Fresca
Agnolotti della Nonna allo Stufato di Cinghiale
Secondi Piatti e Contorni
Petto di Tacchinella Reale ai Funghi Porcini con Patate
Novelle agli Aromi
Arrosto di Vitellino da Latte ai Marroni con Fantasia di
Verdure dell'Orto al Gratin
Cotechino con Lenticchie del Buon Auspicio
Formaggio
Caciotta Primo Sale con Miele di Castagno e Noci
Dessert
Semifreddo Variegato al Cioccolato, Meringhe e Amaretti
Panettone e Pandoro al Velo della Tradizione
Spiedino di Frutta Portafortuna
Acqua, Vino di Produzione Propria, Spumante e Moscato,
Tazzina di Moka, Digestivo.
"Tutto quello che viene servito è prodotto direttamente
in azienda, in quanto riteniamo che solamente usando
ingredienti naturali è possibile avere cibi di
qualità"
€ 70,00 Bevande Incluse
"Vi ricordiamo inoltre che vi è la possibilità di
soggiornare in graziose camere e mini appartamenti autonomi,
tutti con servizi privati e televisore, arredati con mobili
d'epoca e dotati di tutti i confort, in un'atmosfera
piacevole e famigliare"
Giuseppe Moglia
OltrepEAT, l'Oltrepò Pavese oltre il luogo comune....
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