Casa Artusi cena I LUNEDì IN CASA ARTUSI

 

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	I LUNEDI' IN CASA ARTUSI 2011 Casa Artusi, Forlimpopoli Ristorante Casa Artusi Forlimpopoli(FC) – Via A. Costa 31 Cena di Lunedì 4 Aprile  2011 "Formaggio di Fossa e Raviggiolo... due grandi formaggi della tradizione romagnola" Tortino di carciofi e raviggiolo, strozzapreti asparagi,salsiccia e fossa, scannello e torta di ricotta…tripudio di formaggi della tradizione e vini di Romagna di qualità Nella serata con protagonisti formaggi della tradizione, i produttori Mario Pellegrini di Fossa Pellegrini Sogliano  e Luisa Ghirotti di Bio Montanara Portico di Romagna ci guideranno alla scoperta del Formaggio di Fossa e del Raviggiolo -  Nel menu anche un piatto del Ristorante Casa Zanni di Villa Verrucchio, e grandi vini delle aziende vitivinicole Casa Zanni, Trerè di Faenza, Drei Donà di Forlì , Celli di Bertinoro Menù a € 28,00 Anche lunedi 4 aprile, i piatti della tradizione artusiana saranno abbinati ai prodotti della terra e ai grandi vini d'eccellenza di Romagna, per l'evento I LUNEDI' IN CASA ARTUSI. Due formaggi della tradizione romagnola come il Fossa e il Raviggiolo (presentati dagli imprenditori-esperti  Mario Pellegrini e Luisa Ghirotti) entrano alla grande nel menù preparato dallo chef Andrea Banfi del Ristorante Casa Artusi (arricchito dal piatto Strozzapreti al sugo di asparagi selvatici di Montebello, salsiccia e scaglie di fossa creato dallo chef del Ristorante Casa Zanni di Villa Verrucchio). La "cena raccontata" si apre con un Tortino ai carciofi accompagnato da Raviggiolo e gocce di saba, abbinato a "Campi di Fratta" Pagadebit DOC dell'Azienda vitivinicola Celli di Bertinoro. Si prosegue con i citati Strozzapreti di Casa Zanni in abbinamento al "Notturno", Sangiovese di Romagna IGT dell'Azienda vitivinicola Drei Donà Tenuta La Palazza di Forlì; per secondo, un piatto di Scannello annegato ed abbinato al "Rocca Mastino" Sangiovese DOC Riserva di Casa Zanni. La cena si conclude con la torta artusiana di Ricotta sposata all'Albana di Romagna DOCG Passito della Cantina Trerè di Faenza. Richiedi Informazioni per il Tuo soggiorno in Romagna   MENU'  LUNEDI'  4  APRILE Buffet di Benvenuto Tortino ai carciofi accompagnato da Raviggiolo e gocce di saba (Campi di Fratta - Pagadebit DOC Azienda Vitivinicola Celli) Strozzapreti al sugo di asparagi selvatici di Montebello, salsiccia e scaglie di fossa (Notturno - Sangiovese di Romagna IGT Azienda Vitivinicola Drei Donà Tenuta la Palazza) Scannello annegato al Sangiovese (Rocca Mastino - Sangiovese di Romagna DOC Casa Zanni) Torta di ricotta (ric. Artusi n. 301) (Albana di Romagna Passito DOCG Azienda Vitivinicola Trerè) Nel corso della cena verrà consegnato a tutti i presenti materiale illustrativo dei profili e delle offerte delle aziende coinvolte nella specifica serata, documentazione sui prodotti, nonché itinerari del circuito enogastronomico e turistico di Romagna terra del Sangiovese, meraviglioso carosello di paesaggio-storia-cultura tra le colline imolesi ed i colli di Rimini. L'iniziativa I LUNEDI' IN CASA ARTUSI, che nasce per la promozione dei prodotti enogastronomici del territorio nella cucina di casa, è organizzato dall'Associazione Romagna Terra del Sangiovese e dal Centro di cultura gastronomica Casa Artusi. Per prender parte alle cene, è indispensabile la prenotazione ad uno dei seguenti recapiti : Romagna Terra del Sangiovese: tel . 0543 742059 - Mob. : 348 8615527 e-mail: info@romagnaterradelsangiovese.it Ristorante Casa Artusi: tel 0543 748049 Richiedi Informazioni per il Tuo soggiorno in Romagna

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Roy Berardi

Giornalista - turismi emergenti - marketing territoriale

roybera@tin.it 

 

Relazioni pubbliche 

"Romagna Terra del Sangiovese"  

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